A découvrir :
- La Fontaine de Saint Roch : Autour de l'église sont regroupés la petite chapelle de Notre Dame et la fontaine St Roch. Celle-ci sert de but à la courte procession qui suit la messe du lundi de Pentecôte. Et si on évoque dans la commune les fêtes Notre Dame de Saubion, il s'agit en fait d'un pélerinage à la source de St Roch.
- L'église : Saubion étant jadis située dans la vicomté de Maremne, elle a bien évidemment dû en partager l’histoire assez tourmentée; mais on ne possède d’autre renseignement sur son passé propre que l’acquisition en ce lieu d’un moulin de Pouyanne en 1296 par Amanieu VII d’Albret.
Mais Saubion c'est avant tout un coin de nature où vous viendrez vous détendre en famille et prendre un vrai bol d'air frais !
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